Descarga gratuita de archivos ebooks en pdf. LA CIENCIA A TAULA
Par labombard irma le samedi, mars 21 2020, 13:31 - Lien permanent
LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
Ficha técnica
- LA CIENCIA A TAULA
- FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
- Número de páginas: 232
- Idioma: CATALÁN
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788491332633
- Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
- Año de edición: 2019
Descarga gratuita de archivos ebooks en pdf. LA CIENCIA A TAULA
Overview
El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...
LIBROS RELACIONADOS: Ipod descarga libros gratis. EL ARTE DE MENTIR de IGOR PASKUAL (Literatura española) download link, Downloading audiobooks to itunes 10 Mike Meyers' CompTIA Network+ Guide to Managing and Troubleshooting Networks, Fifth Edition (Exam N10-007) 9781260128505 download pdf, Descargar audiolibros gratis para ipod OS ENGENHEIROS DO CAOS 9788554126612 site, Online-Bücher zum Herunterladen und Lesen In Blut geschrieben 9783959916110 Anne Bishop iBook download link, Epub bud ebook download Kushner, Inc.: Greed. Ambition. Corruption. The Extraordinary Story of Jared Kushner and Ivanka Trump link,